Кета без головы

Кета относится к семейству тихоокеанских лососей. Это самый распространенный из видов красной рыбы. К нам она попадает с промыслов возле побережья Камчатки в виде свежемороженого филе. Выловленная рыба сразу разделывается на порции и охлаждается до низких температур. Таким образом в мясе сохраняются все полезные вещества, а его вкус сохраняется неизменным.

На своем пути от Тихого океана до Москвы филе остается в замороженном виде. Это важно для сохранения всех его качеств. Оттаивание и повторная заморозка недопустимы. И поэтому на каждом этапе транспортировки и при хранении используются специальные морозильные камеры. Разумеется, это влияет на стоимость продукции, но результат стоит того.

В мясе кеты содержится большое количество витаминов и микроэлементов, а также ненасыщенных жирных кислот. Его регулярное употребление оказывает на организм разноплановое полезное действие:

• улучшает кровоснабжение тканей,
• снижает уровень холестерина в крови,
• стимулирует обмен веществ,
• снимает воспаление,
• укрепляет иммунитет и многое другое.

Энергетическая ценность 100г. продукта:

Калорийность — 127 Ккал

Белки — 19 гр

Жиры — 5,6 гр