Икра щуки

На Руси щучья икра, обладающая нежным вкусом и высокими питательными свойствами, считалась царским деликатесом. Она стоила очень дорого и была доступна только монархам и богатым дворянам. При Иване Грозном янтарная щучья икра ценилась значительно больше черной или красной. А блины с ней считались настоящим кулинарным шедевром!