Окорок свиной

Свиной окорок представляет собой одну из самых вкусных частей свиньи. Это тазобедренная или плечелопаточная часть свиной туши высшего сорта. Свиное мясо является прекрасным источником животного белка, а также витаминов и минералов.В составе свиного окорока содержатся витамины: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, биотин, холин, фолиевая кислота;

микроэлементы: железо, йод, медь, цинк, марганец, хром, молибден, никель, олово, кольбат, фтор;

макроэлементы: кальций, натрий, фосфор, сера, хлор, калий, магний.